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Gefriergetrocknete Mahlzeiten

Die Lyophilisierung ist das Einfrieren von Lebensmitteln,und dann zu dehydrieren, um ihnen die Feuchtigkeit zu entziehen.Daher nimmt das Produkt weniger Platz ein und muss nur rehydriert werden, um seine ursprüngliche Form wiederherzustellen.Das wirklich Interessante an dieser Konservierungstechnik ist, dass sie auf alle Arten von Lebensmitteln angewendet werden kann und besonders gut für Ernährung in Überlebenssituation geeignet ist.Die Vorteile von gefriergetrockneten Speisen bei der Ausübung von Outdoor-Aktivitäten wie Wandern,Trekking oder survivalism :

  • Beibehaltung des Geschmacks, des Aromas und des Aussehens nach der Rehydrierung ;
  • Können sehr lange gelagert werden (bis zu 15-25 Jahre) ;
  • Schaden den Lebensmitteln in Bezug auf den Nährwert nur sehr wenig (ca. 95 % des Nährwerts bleiben erhalten) ;
  • Sind einfach zuzubereiten, da sie je nach Vorliebe oder Rezept einfach mit heißem oder kaltem Wasser rehydriert werden.

All dies sind Gründe, warum diese gefriergetrockneten Produkte heute bei Liebhabern von Outdoor-Aktivitäten sehr beliebt sind.

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