Comment choisir un couteau de chasse

Décidé de vous aventurer à la chasse ? Si vous possédez déjà une arme de chasse, il est temps d’envisager de vous procurer un couteau de chasse adapté à vos besoins. Dans cette situation, nombreuses sont les questions qui turlupinent : quels sont les différents types de couteaux de chasse sur le marché ? Comment choisir le bon modèle, quels sont les critères à prendre en compte ? Quelle marque faut-il privilégier ? Quelle gamme de couteaux de chasse choisir ? Dans cet article, nous allons tenter d’apporter les réponses que vous attendez dans l’acquisition du bon couteau de chasse.

L’utilité d’un couteau de chasse

En fonction de leur forme et leurs caractéristiques, les couteaux de chasse peuvent effectuer différents types de tâches. Le premier est le dépeçage, qui consiste à enlever la peau de l’animal sans abîmer la viande. Les couteaux de chasse peuvent également être utilisés pour l’éviscération, qui consiste à extraire les tripes des animaux. Vous pouvez également désosser avec un couteau de chasse. Il s’agit spécialement pour séparer la viande des os. Les couteaux de chasse sont également utiles pour découper la viande. Ils sont aussi utilisés pour le dépouillement de la tête. Bref, chaque opération nécessite un couteau bien spécifique, qui nous permet de différencier plusieurs types de couteaux de chasse.

Les critères de choix d’un couteau de chasse

Un bon couteau de chasse, c’est-à-dire un modèle pratique et performant, se choisit avec tact. Pour cela, vous devez considérer différents éléments tels que l’usage, le type de lame ou la matière de fabrication de cette dernière.

L’usage du couteau de chasse

Les couteaux de chasse sont disponibles dans plusieurs modèles et de formes selon l’usage prévu. Voulez-vous un couteau à dépecer, un couteau de dépouillement de tête, un couteau à éviscérer, etc. ? Avez-vous besoin de tous ces couteaux, mais avez-vous un budget limité ou souhaitez-vous réduire le nombre d’outils que vous transportez pendant la chasse ? Il est conseillé de choisir un couteau utilitaire et polyvalent ou un couteau de poche multi-usage de survie qui peut remplir plusieurs fonctions.

Le type de lame fixe ou lame pliable

Pour bien choisir son couteau de chasse, il faut prendre en compte différents éléments tels que le type de lame utilisé. Pour cela, vous aurez le choix entre ;

• Le couteau à lame fixe ;
• Le couteau à lame pliable.

Une lame fixe est plutôt axée pour un usage particulier. Elle est souvent dotée d’une taille imposante par rapport à une lame pliable. Du coup, il faut le transporter dans son étui, ce qui est plus encombrant et moins évident à transporter. Par contre, un couteau à lame pliable est plus facile à ranger et à transporter. De plus, il peut s’utiliser dans diverses taches au quotidien, en chasse ou en survivalisme.

À savoir que le type de couteau, soit le type de lame, n’est pas adapté à tous les types de gibiers.

La matière la lame

Parmi les critères de sélection les plus importants d’un couteau de chasse, il y a la matière de fabrication de sa lame. Le plus souvent, les chasseurs se tournent vers l’acier en carbone ou l’acier inoxydable.

• L’acier en carbone est réputé pour son tranchant et sa robustesse. De plus, votre couteau est facile à affuter. Le bémol c’est qu’il est plus exposé au risque d’oxydation. Heureusement, il s’entretient facilement et veillez à bien le sécher après l’avoir nettoyé.
• L’acier inoxydable est caractérisé pour sa forte résistance à la corrosion. Votre couteau restera plus longtemps affûté. Seulement, la lame en acier inoxydable est plus difficile à aiguiser.

La matière pour la manche

Les matières de fabrication de la manche sont très vastes. Il y a les matériaux composites, le bois, le plastique, l’os, l’ormeau, l’aluminium, etc. Et, chaque matériau a ses particularités, notamment :

• L’ormeau : fragile, esthétique ;
• L’aluminium : léger, durable ;
• L’os : facile à entretenir et à personnaliser, robuste ;
• Fibre de carbone : léger, très robuste ;
• Etc.

Les marques de couteau de chasse les plus connues

Pour trouver le bon couteau de chasse, vous devez établir un tableau comparatif de plusieurs modèles. Il faut savoir que cela requiert souvent beaucoup de temps. Si vous n’en avez pas, optez simplement pour les marques réputées. De cette manière, vous aurez la garantie d’avoir un couteau de chasse répondant à vos besoins et selon votre budget. On peut notamment citer : Mora, Opinel, Buck, Linder, etc.

Les différentes gammes disponibles sur le marché

Les couteaux de chasse peuvent être catégorisés selon sa gamme. À savoir que le prix de votre couteau sera fonction de ce paramètre. Pour cela, vous aurez à disposition 3 catégories :

• Haut de gamme
• Milieu de gamme
• Entrée de gamme

Remarque : Les véritables passionnés de chasse et de survivalisme possèdent généralement des couteaux très haut de gamme qui ne serviront qu’à compléter leur collection de couteaux de chasse personnels.