Quelles différences entre un couteau de chasse et un couteau de survie ?

Toute activité de survie nécessite un bon couteau. Il n’est cependant pas question de s’encombrer avec d’innombrables couteaux pour être paré à toute éventualité. Le couteau de chasse est utile, mais le couteau de survie multifonction reste aussi nécessaire ! Alors, couteau de chasse ou couteau de survie, lequel choisir ? Nos experts vont tenter de vous répondre dans cet article.

Une brève définition

Le couteau de chasse

Il s’agit d’un équipement qui englobe un bon nombre de réalités distinctes. Généralement, on peut catégoriser un couteau de chasse comme étant un couteau destiné à :

• Achevez le gibier blessé ou tuer un gibier lors d’une chasse à courre quand il est immobilisé par les chiens
• Traiter le gibier tué (écorchage, dépeçage, débitage, désossage, etc.)
• Faire office d’outils multifonctions durant la chasse (cuisine, découper les bois, débroussaillage, préparation du poste de tir, etc.)
• Etc.

Le couteau de survie

Comme pour le couteau de chasse, les avis divergent lorsqu’il s’agit de couteau de survie. Malgré tout, nous allons tenter de découvrir ici les critères qui, selon nous, caractériseront les plus ce type de couteau.

On peut définir un couteau de survie comme un couteau fixe ou pliable, robuste et polyvalent sur lesquels on peut s’appuyer en situation de survie et ce qu’importent les circonstances. Avec un couteau de survie adapté, vous n’aurez plus besoin d’amener toute une panoplie d’autres couteaux dans votre sac à dos. Il faut souligner que dans un randonnée ou autres sorti en plein air, le poids de votre bagarre doit être réduit au maximum.

Un couteau de survie vous permettra alors de :

• Fendre du bois et préparer un abri dans l’esprit bushcraft ;
• Faire du feu ;
• D’éclairer ;
• Préparer de la nourriture ;
• Viser ;
• S’utiliser pour la chasse ;
• Etc.

Les différents types

Le couteau de chasse

Les couteaux de chasse sont en forme de dague, souvent très robuste et dotés d’une forte section de lame à double tranchante. Selon le design et le profil de la lame du couteau, qui est en fonction de son usage, on peut différencier :

• Le couteau buck, qui est un couteau de chasse polyvalent. Il s’adaptera, qu’importe l’usage dans lequel vous allez l’utiliser (découper, dépouiller ou encore désosser un gibier).
• Le couteau Bowie est un couteau classique des chasseurs. Il possède une lame fixe à point relevée d’une longueur entre 10 et 30 cm. Il est réputé pour être robuste et facile à utiliser.
• Le couteau d’éviscération, comme son nom l’indique, s’utilise principalement pour vider vos gibiers avec finesse. Sa pointe particulière permet d’ouvrir l’animal sans l’abimer.
• Le couteau à désosser permet de séparer la viande des os
• Le poignard de chasse ou dague de chasse ou couteau drop point possède une lame fine et longue. Ces particularités de la lame permettent de transpercer facilement le cœur du gibier sans l’abimer.
• Couteau de dépouillement ou Skinner est un couteau à lame fine et fixe avec une tète montante aiguisée destinée à découper nettement la peau du gibier sans le déchirer. Plus spécifiquement, vous pouvez aussi trouver sur le marché un autre type de couteau de dépouillement dit couteau de dépouillement de tête. Il s’utilise pour découper la tête du gibier pour servir de trophées.

Le couteau de survie

Un couteau de survie est plus axé dans le côté survivalisme en pleine nature, surtout en milieu hostile. Sachez qu’il existe une grande variété de couteaux de survie, la question est de savoir son usage principal. C’est en partant de ce principe que vous allez pouvoir choisir le type, les fonctionnalités du couteau de survie dont vous aurez besoin.

Il y a notamment :

• Les couteaux de survie simples. Ils qui sont dotés d’une lame — lisse ou avec des dents — alignée à la manche et dans la taille varie entre 15 à 30 cm. Elle peut être pliable ou fixe selon le besoin (rangement/transport, praticité/facilité d’utilisation, etc.). Mais en gros, ce type de couteau est reste léger, moins encombrant et discret.
• Les couteaux bushcraft. On peut le confondre facilement aux couteaux de survie simple, mais ses fonctions ne sont pas les mêmes. Il s’agit d’un couteau possédant une lame aiguisée destinée à effectuer des découpes rapides et efficaces. Sa taille doit être inférieure à 15 cm.
• Les couteaux de survie multifonction. C’est souvent un couteau pliable avec de nombreuses fonctionnalités capable de vous aider en milieu hostile (briquet, lampe torche, pince, tournevis, etc.). Il est facile à ranger et d’accès en cas de besoins.

Conclusion

Les couteaux de chasse sont spécialement conçus pour la chasse. À part le buck, le type de couteau de chasse, surtout dans le profil de sa lame, doit répondre à un besoin particulier comme l’éviscération, le désossages, l’écorçage, etc. Par contre, un couteau de survie mit plus sur la polyvalence. Il peut servir de couteau de chasse, mais aussi pour d’autres taches selon le type de lame et les fonctionnalités incluses dans le couteau.