Top 10 des meilleurs couteaux de chasse 2022

S’il y a bien un accessoire incontournable pour tout bon chasseur, c’est sans aucun doute le couteau de chasse. Il sert à de nombreuses utilisations pour toutes les sorties en pleine nature. Particulièrement pour la chasse, il s’utilise pour l’éviscération et le dépouillement du gibier. Par la même occasion, il peut aussi servir pour construire un abri ou couper du bois. Existant dans différents modèles, types et matières toutefois, la sélection du meilleur couteau de chasse peut s’avérer plus complexe. Pour un choix facile et rapide, découvrez notre top 10 des meilleurs couteaux de chasse actuels.

Pourquoi acheter un couteau de chasse ?

Lorsqu’on pratique la chasse, le couteau revêt bien plus qu’un simple outil. Il s’utilise notamment dans de nombreuses situations lors des sorties en nature. Si par son nom, couteau de chasse, ses premières utilisations sont plus orientées vers le nettoyage et le découpage des gibiers. Il peut aussi bien servir lors de la construction de l’abri que pour se défendre si besoin est.

La chasse ne se résume pas à atteindre sa cible. C’est là d’ailleurs qu’intervient le couteau. Le gibier devra être nettoyé et découpé. C’est seulement avec un couteau de chasse que vous pourrez assurer une découpe nette, mais aussi pratiquer dans les meilleures conditions l’éviscération, le désossage et le dépouillement complet des gibiers.

À la différence des autres types de couteaux, le modèle destiné à la chasse a été conçu pour être aussi léger que solide, et tout aussi facile à transporter partout. Si vous optez pour un couteau de chasse pliant d’ailleurs, même une petite poche suffira pour son rangement. Vous n’aurez aucun problème à le transporter avec le reste de votre attirail de chasseur.

Quels sont les critères pour reconnaître le bon couteau de chasse ?

Vous souhaitez dénicher le meilleur couteau de chasse, mais vous vous perdez, tant il existe une grande variété de types et de modèles ? L’achat de cet outil essentiel pour la chasse vous semble particulièrement difficile ? Découvrez ainsi les critères les plus importants que vous devrez prendre en compte pour acquérir le couteau de chasse qui vous conviendra le mieux.

La matière pour la lame et la manche

Pour un couteau résistant et solide, il importe de prendre en compte la matière, que ce soit pour la manche que pour la lame. En effet, les fabricants usent de divers matériaux. Si vous souhaitez toutefois un couteau de chasse performant, une lame en acier inoxydable ou en acier carbone est l’idéale. Ce sont de matières faciles à entretenir et à affuter. Le nettoyage et le séchage s’appliquent toutefois après chaque utilisation pour une bonne protection contre la corrosion. Une lame en titane revêt aussi un excellent choix, mais il faut y mettre le prix.

Concernant la manche, l’os, le bois, l’ormeau, l’aluminium sont autant de matières de fabrication, parmi tant d’autres. L’ormeau étant une matière assez fragile, il n’est pas particulièrement conseillé. Sauf, si vous faites une collection de couteaux de chasse. Cette matière offre un bon avantage côté esthétique. L’aluminium, pour sa légèreté et sa solidité, l’os pour sa robustesse et sa facilité d’entretien, ainsi que la fibre de carbone pour sa robustesse et sa légèreté sont les plus recommandés pour une manche résistante. Le bois reste également un bon choix, malgré son poids. C’est une matière avantageuse côté entretien et durabilité.

Couteau de chasse fixe ou pliant

Le choix entre un couteau de chasse fixe ou pliant dépend essentiellement de vos préférences. Une lame fixe est généralement plus solide et durable, comme elle se trouve dans une position stationnaire fixe. Par rapport à un couteau pliant, il y a moins de pièces à manipuler et à s’user avec le temps. Côté entretien également, le couteau fixe détient l’avantage de la facilité.

Le couteau pliant s’avère toutefois plus avantageux en termes de polyvalence d’utilisation. Grâce à sa forme, il se range aussi facilement qu’il se retire et se déplie. Étant un couteau destiné à la pratique de la chasse, un couteau de chasse pliant se retrouve avec des mécanismes de verrouillages de haute qualité et plus sécurisés.

La gaine pour un transport facile et sécurisé

La gaine revêt toute son importance dans le transport de votre couteau de chasse. En effet, elle a non seulement pour fonction de protéger le couteau contre le dommage, mais aussi l’utilisateur contre les coupures. Le mieux est alors d’opter pour un couteau de chasse comportant une gaine.

Pouvant être en cuir ou en nylon ou dans d’autres matériaux thermoplastiques, elle comprend généralement des boucles. Ces dernières servent à l’attacher avec sécurité pendant le transport. La boucle peut se glisser sur la ceinture ou s’installer de haut en bas du fourreau pour s’attacher parfaitement à la jambe. Certains modèles, conçus dans le respect de la norme Molle, peuvent s’attacher sur divers types de sangles, sur des poches ou encore des sacs à dos.

L’ergonomie de la poignée

Si vous voulez utiliser votre couteau de chasse en toute sécurité et dans le confort, vous devrez porter une attention particulière à la poignée. Quelles que soient les conditions d’utilisation du couteau, elle doit permettre à son utilisateur une prise en main ferme. Le côté antidérapant sera aussi des plus appréciés pour la sécurité.

Le bois naturel et le caoutchouc sont les plus conseillés par les connaisseurs. Le meilleur moyen de savoir reste pourtant d’essayer la manche avant l’achat.

Les différents types de couteaux de chasse

Le couteau de chasse se prête à diverses utilisations. Il parait alors des plus logiques de le retrouver dans un large choix de modèles et de gammes sur le marché. D’ailleurs, chaque type permet d’effectuer des actions précises. Si certains modèles se spécifient pour une action, d’autres se présentent avec une grande polyvalence. Rien qu’au niveau de la lame d’ailleurs, vous pourrez déjà constater certaines différences au niveau de la forme. Si un couteau avec une lame de point trainant est plus adapté pour faire des coupes régulières sur des petits gibiers, une lame clip point est idéale pour un dépeçage parfait de la proie.

Parmi les types de couteaux de chasse que vous retrouverez sont alors :

• Le Skinner, apprécié pour dépeçage
• Le couteau d’étripage destiné à retirer les organes sans dégâts
• Le Buck, le plus polyvalent et plus adapté pour les débutants
• La dague, pour atteindre le gibier avec un coup mortel
• Le couteau de désossement permet de retirer la viande des os avec facilité
• Le Bowie, le plus populaire, se destine davantage au dépeçage et au dépouillement

Notre top 10 des meilleurs couteaux de chasse

1- Couteau Kershaw CQC-11K

Le CQC-11K, un modèle de la ligne de chasse Kershaw. Doté d’une lame très pratique pour la chasse, il peut aussi servir pour découper la nourriture que le bois. Eh oui ! la lame du CQC-11K, mesurant près de 9 cm et en acier inoxydable, a été spécialement conçue par le célèbre coutelier Ernest Emerson. C’est le couteau de chasse idéal, surtout pour le dépouillement, ainsi que pour tout le traitement des gibiers.

Robuste et facile à transporter, ce couteau de chasse pliant dispose aussi sur sa poignée des balances offrant une excellente prise en main. Mais encore, vous aurez le choix en matière d’ouverture, car il possède à la fois un système d’ouverture automatique, par bouton, ainsi que d’un autre, à vagues, pour un déploiement plus rapide de la lame. Vous avez également la possibilité d’utiliser ce couteau de chasse pliant, même en pleine nuit. Il s’allume avec des LED alimentés par une pile AAA.

2- Opinel Carbone : Lame n° 8

Si vous êtes à la recherche d’un couteau de chasse pas cher, mais tout aussi efficace, l’Opinel Carbone sera un excellent choix. Nommé en tant que couteau de camp, certes, il s’avère toutefois des plus efficaces pour le traitement des petits gibiers. Avec sa manche en bois, ronde et gonflée, il offre une bonne prise en main.

On l’apprécie particulièrement pour sa lame fixe de 8,2 cm. Ce qui permet un nettoyage parfait du gibier, de petite ou de moyenne taille. De plus, elle est fabriquée avec une haute teneur en carbone. Ce couteau de chasse à lame fixe figure ainsi parmi les plus robustes. Fabriqué en France, il affiche également une excellente qualité. Vous ne serez pas déçu en optant l’Opinel Carbone à lame N° 8 !

3- Couteau réplique Rambo II avec kit de survie

Les adeptes de Rambo, et en même temps, passionnés de la chasse seront des plus ravis avec ce couteau de survie d’une longueur totale de 40 cm et de sa longue lame de 25 cm. Il s’agit d’une excellente réplique du couteau de Rambo, alias Sylverster Stallone, dans le film Rambo First Blood Part II. Un couteau de chasse avec kit de survie, il vous servira surement à de nombreuses situations lors de vos parties de chasse.

À l’intérieur de sa poignée, vous retrouverez un kit de survie comprenant une ligne de pêche, des crochets, des allumettes, un pansement et une boussole. Offrant une excellente prise en main, sa manche en métal est ensuite enveloppée de cordelettes en nylon noir. Il se distingue également par sa garde en acier munie de deux pointes de tournevis, ainsi que d’un pic brise vitre au bout de la manche. Sa lame en acier inoxydable offre un côté tranchant et un autre dentelé. C’est un couteau de chasse qui a tout pour satisfaire les chasseurs !

4- Couteau de chasse Perkin Knives

Avec une lame épaisse faite en acier 440c, une manche robuste et souple en bois de noyer, le couteau de chasse Perkin Knives revêt un choix parfait pour tout bon chasseur. Un couteau de modèle américain, il est d’ailleurs doté d’une qualité exemplaire. Sa lame tranchante et sa manche ergonomique en font un couteau de chasse parmi les plus impeccables.

D’une longueur totale de près de 27 cm, il ne prendra pas trop de place dans votre paquetage. D’ailleurs, il est livré avec un étui en cuir qui vous permettra de l’attacher à votre ceinture. C’est un modèle idéal, aussi bien pour la chasse que pour toute autre sortie en nature. Eh oui ! Vous pourrez l’utiliser, aussi bien pour découper vos nourritures que le bois dont vous aurez besoin pour le feu ou pour faire votre abri.

5- Couteau de chasse Gerber Myth Fixed Blade Pro

Vous avez envie de trouver rapidement un excellent couteau de chasse ? N’hésitez pas à opter pour le modèle Gerber Myth Fixed Blade Pro. Un couteau de chasse conçu par l’une des plus grandes entreprises spécialisées dans les couteaux d’extérieur, il offre qualité et robustesse. Il est recommandé par les connaisseurs et catégorisé parmi les plus efficaces sur le marché actuel.

Doté d’une poignée caoutchoutée, il assure non seulement une excellente prise en main, mais aussi un bon confort lors de la manipulation, et ce, dans toutes les conditions. Sa lame en acier inoxydable et à forte teneur en carbone garantit un nettoyage facile et rapide de votre gibier. À l’intérieur de sa gaine, retrouvez l’affuteur de couteau intégré, un outil indispensable pour aiguiser rapidement quand le besoin s’impose. Dans l’ensemble, le couteau de chasse Gerber Myth Fixed Blade Pro revêt un excellent choix !

6- Couteau de chasse Skinner 7,5 pouces avec étui et corde

À la recherche d’un couteau de chasse pas cher et d’excellente qualité ? Vous n’aurez aucune difficulté à opter pour ce modèle de type Skinner, livré avec un étui et une corde. Compact et léger, ce couteau fixe est excellent pour le dépeçage que pour le dépouillement de vos gibiers. Il est aussi excellent pour la défense.

Il se distingue par sa lame de type Hawkbill, courbée et très tranchante. Ce qui lui offre sa grande performance de coupe avec précision lors du traitement des gibiers. Ce type de couteau de chasse s’avère des plus pratiques et efficace pour une découpe nette. Muni d’une lame avec pointe acérée d’ailleurs, il permet d’atteindre les endroits les plus exigus sans grande difficulté. Sa poignée large et ergonomique garantit une utilisation confortable en toute situation.

7- Couteau Buck Omni Hunter n° 398

Le couteau pliant figure parmi les plus appréciés de tous les couteaux de chasse pour leur grande polyvalence. Une réputation renforcée par la gamme Buck Knives, une grande marque connue depuis 100 ans pour ses couteaux de chasse à gros gibier. Aujourd’hui, elle propose l’Omni Hunter n° 398, un couteau de chasse d’une qualité irréprochable.

Fait d’une lame de forme gut hook en acier 420HC et d’une longueur de 8,2 cm, il est parfait pour procéder au dépouillement de gros gibier. Sa manche ergonomique de 14,5 cm en caoutchouc profilé et camouflé vous offre une prise en main facile et confortable. L’ouverture à une main le rend encore plus pratique et facile à manipuler. Livré avec son étui en nylon, il se transporte en toute sécurité.

8- Couteau fait main Messer und Messer 8735

On mise cette fois que la grande qualité d’un couteau de chasse artisanale, un modèle symbole de la qualité supérieure d’ailleurs en étant de fabrication allemande. En effet, le couteau de survie Messer und Messer 8735 est entièrement fait main. Il comporte des pièces en acier de Damas et une lame tranchante d’excellente qualité. Il est tout aussi parfait pour la survie que pour la chasse.

Doté d’une lame d’acier Damas forgée et aiguisée à la main, il offre un côté particulièrement tranchant pour effectuer les découpes avec une bonne précision. Un couteau de chasse stylé, il dispose aussi d’une manche en corne de buffle, traitée pour offrir une touche très lisse. Pour le transporter en toute sécurité et avec style, il est livré avec son étui en cuir résistant de haute qualité. C’est aussi un excellent choix comme modèle de collection de couteaux de chasse !

9- Couteau de chasse noir à lame crantée 18 cm avec étui et allume-feu

Si vous voulez acquérir un couteau de chasse de bonne qualité à un prix des plus raisonnables, ce modèle à lame crantée d’une longueur de 18 cm est le choix idéal. Léger et robuste, il dispose d’une lame résistante en acier inoxydable et d’une poignée caoutchoutée, facilitant la prise en main.

Un couteau de chasse à lame fixe, en soie traversante et ne faisant qu’une seule pièce avec sa manche, il est aussi solide que résistant à plusieurs utilisations. Avec sa lame en acier, crantée et protégée par un revêtement noir, il s’affiche avec du style. En plus de vous servir pour le traitement de vos proies alors, il est aussi performant pour couper les matériaux rugueux et assez coriaces. Son petit plus ? La présence d’un allume-feu intégré. Voilà un très beau couteau polyvalent et maniable !

10- Couteau pliant Laguiole manche nacre

Dans l’univers de la coutellerie, la marque Laguiole se fait connaître par ses produits innovants, designs et tout aussi performants. À travers ce couteau pliant, parfaitement adapté pour la chasse, elle renforce sa réputation. Malgré le fait qu’il a été destiné pour un usage quotidien, sa robustesse et sa praticité en font un excellent accessoire lors des sorties en nature.

En effet, avec sa lame en acier inoxydable de 7 cm, il est parfaitement possible de traiter les gibiers, de petites et de moyennes tailles. Très tranchante d’ailleurs, elle offre une découpe facile et rapide. Ce qui rend ce couteau de chasse plus singulier, c’est sa manche en nacre véritable. Un modèle design et pratique, ce couteau de poche de Laguiole sera un excellent allié pendant vos parties de chasse en forêt. Disposant d’un système à cran d’arrêt, il garantit une utilisation plus confortable et en toute sécurité.